Die Philosophie
Es gibt nichts, was man nicht zu Pasta verarbeiten kann - die Kreation der Rezeptur ist die eigentliche Kunst. Unendliche Variationen sind möglich und machen diese Aufgabe so spannend und zu einer Passion.
Die Person
Nach meinem Studium der Allgemeinen Betriebswirtschaft sammelte ich in verschiedenen Branchen wie der Informationstechnologie und des Verlagswesens Berufserfahrung. Der Wunsch meine Kreativität und meine Begeisterung für kulinarische Köstlichkeiten, insbesondere für Pasta zum Beruf zu machen wurde immer stärker. Im Juli 2007 faßte ich den Entschluss mich selbständig zu machen, und fing an die Pasta-Manufaktur aufzubauen.
Die Idee
Ausgeprägte Kochleidenschaft, Kreativität und Freude am Genuss von außergewöhnlichen Teigwaren waren die Hauptzutaten für die Gründung der Manufaktur. Die Begeisterung der Gäste bzgl. meiner Pastagerichte veranlasste mich immer mehr mit dem Gedanken zu spielen, selbst Pasta herzustellen und zu vertreiben. So wurde die Idee geboren und Stück für Stück weiterentwickelt. Heute werden die Pastavariationen in der Manufaktur hergestellt, und erfreuen die Kunden mit kulinarischer Abwechslung auf den Tellern.
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